Baby spanac cu dressing de migdale, morcov copt, fasole rosie, avocado si quinoa

Salata cu branza de capra: bilute din branza de capra in pesmet Panko, crema de branza de capra, legume de sezon si salata marinate cu sos de visine. Alergeni: 1, 3, 7, 8, 9, 10.

salată romana , sos Caesar cu branza de Horezu si ansoa , piept de pui gatit sous vide ,galbenus de ou confiat, branza de Horezu , crutoane si praz crocant; Alergeni: (1,3,4,7)

salată, roşii cherry, ouă de prepeliţă, piept de raţă afumat, sos maioneză. Alergeni: (1,3,9,13)*

hummus cu muguri de pin, baba ghanoush (pastă de vinete cu usturoi, tahini şi sumac), zacusca afumata cu arome orientale, salata de primavara, lipie Alergeni: (1,2,8,9,10,12)*

Timp de preparare: 30 de minute. Vanata si praz confiate, crema de vinete, pleurotus marinat si sos de kefir. Alergeni: 7,9,10*

Cartofi taiati fin si asezati in straturi si gatiti de doua ori, serviti cu spuma de icre de crap si piure de mazare.

Creveti, ardei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura cu sos soia şi sweet chilli. Alergeni: (1,2,6,12)*

Terina de foi gras cu fennel murat si proaspat, dulceata de piersici cu ghimbir si salata de citrice Alergeni: 1*

Carne de vita Black Angus maturata 21 zile, asezonata cu ou confiat, crema de usturoi, ulei de masline, mustar Dijon, servita pe paine neagra. Alergeni: 1,3,9*

Selecție din cele mai fine brânzeturi: Brie, blue cheese, brânză de capră La Colline, brânză de oaie Horezu maturată 48 de zile și Emmentaler, acompaniate de crackers, struguri, nuci și miere. Alergeni: (7,8)