Spumă de ciocolată cu jeleu de zmeură, învelită în ganache de ciocolată amaruie (1, 3, 7 ,8)*

(1, 3, 6, 7, 8)*

(1, 3, 7)*

Coşuleţ umplut cu cremă de migdale şi prune confiate în Calvados, servit cu îngheţată de vanilie home-made (1, 3, 6, 7, 8, 13)*

Îngheţată de vanilie pe blat fin preparat cu făină de migdale, îmbrăcată în merengue italian şi băgată la cuptor cu sosuri de vanilie, caramel şi zmeură preparate în bucătăria noastră. (1, 3, 6, 7 , 8)*

Nougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu merengue şi smantana cremoasa), nuci caramelizate şi fructe confiate. Se serveşte îmbrăcat într-un coulis de zmeură. (3, 7, 8)*

Alergeni: (8)*