Desert

Simfonia de ciocolată cu jeleu de zmeură
Spumă de ciocolată cu jeleu de zmeură, învelită în ganache de ciocolată amaruie (1, 3, 7 ,8)*

Moelleux au chocolat cu înghețată de vanilie
(1, 3, 6, 7, 8)*

Tourtiere Landaise
Coşuleţ umplut cu cremă de migdale şi prune confiate în Calvados, servit cu îngheţată de vanilie home-made (1, 3, 6, 7, 8, 13)*

Alaska cu sos de vanilie, caramel și zmeură
Îngheţată de vanilie pe blat fin preparat cu făină de migdale, îmbrăcată în merengue italian şi băgată la cuptor cu sosuri de vanilie, caramel şi zmeură preparate în bucătăria noastră. (1, 3, 6, 7 , 8)*

Nougat Glace cu nuci caramelizate, fructe confiate si sirop de zmeură
Nougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu merengue şi smantana cremoasa), nuci caramelizate şi fructe confiate. Se serveşte îmbrăcat într-un coulis de zmeură. (3, 7, 8)*

Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate
Alergeni: (8)*