Meniu Vegetarian

Salata fitness cu mix de seminte
Alergeni: 8, 10, 13.

Supă cremă de roşii cu cruton aromatizat
Alergeni: 1, 7, 9, 12

Salată de linte cu cremă de avocado şi salată verde
Alergeni: 9, 12, 13.

Platou Oriental
hummus cu muguri de pin, baba ghanoush (pastă de vinete cu usturoi, tahini şi sumac), zacusca afumata cu arome orientale, salata de primavara, lipie
Alergeni: (1,2,8,9,10,12)*

Guacamole cu lipii grecesti
Alergeni: 1

Legume tempura cu sos soia şi sweet chilli
Ardei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura cu sos soia şi sweet chilli. Alergeni: (1,2,6,12)

Legume thai cu orez basmati aromatizat
Alergeni: 6,7,9,10,12

Ciuperci umplute cu spanac şi nuci
Alergeni: 1,8,9.

Dovlecel umplut cu legume coapte și spanac
Alergeni: 9

Tagliatelle cu sos de roşii şi spanac
Tagliatelle cu sos de roșii, spanac sotat cu usturoi, ceapă verde (1, 3, 5, 9)*

Beyond Burger (vegetarian) cu cartofi picanţi
Burger vegetarian cu cremă de hrean, avocado şi ceapă caramelizată cu cartofi picanţi. Alergeni: 1,10,13*

Paste aromatizate
1,3,7

Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos
Preparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de măsline încins cu usturoi, chilli și pătrunjel însoțit de orez basmati aromatizat cu lemon grass, pudră de curry, unt și lapte de cocos.
Alergeni: (2, 9, 12)*

Caracatiță la grătar cu salată de linte și piure de avocado
Caracatiță la grătar, gătită cu ulei de măsline, usturoi şi lămâie, servită cu salată de linte la temperatura camerei și piure de avocado.
Alergeni: (9, 11, 12)*

Legume wok
Alergeni: 6, 10, 12

Orez basmati-aromatizat
Alergeni: 7, 12

Ciuperci pleurotus BIO marinate
Ciuperci pleurotus BIO marinate cu usturoi, hrean, foi de dafin, otet, patrunjel.
Alergeni: 9, 13

Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate
Alergeni: (8)*