Pește și Fructe de mare
Somon miso cu legume marinate, edamame și orez sushi
Preparat cu influenţe japoneze - file de somon cu sos miso caramelizat si legume marinate la temperatura camerei, cu sos de soia, ulei de susan, mirin, oţet de orez şi sos chili dulce, la care adăugăm boabe de soia şi orez sushi.
Alergeni: (1, 4, 6, 9, 10, 12, 13)*
File lup de mare cu cartofi dauphinoise, sparanghel şi sos de homar
Alergeni: (1,2,4,7,9,12,13)*
Mix de peşte şi fructe de mare cu sos mediteranean şi piure de cartofi
Alergeni: (2,4,7,9,11,12,13)
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos
Preparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de măsline încins cu usturoi, chilli și pătrunjel însoțit de orez basmati aromatizat cu lemon grass, pudră de curry, unt și lapte de cocos.
Alergeni: (2, 9, 12)*
Caracatiță la grătar cu salată de linte și piure de avocado
Caracatiță la grătar, gătită cu ulei de măsline, usturoi şi lămâie, servită cu salată de linte la temperatura camerei și piure de avocado.
Alergeni: (9, 11, 12)*
Fajitas de creveţi
creveţi cu arome mexicane, ardei in 3 culori, guacamole şi iaurt. Se serveşte cu lipii de tortilla pregatite în casă. Alergeni: (1,2,7,9)