Ceafa de porc brezata, mamaliga cu parmezan la gratar, ghebe si sos de mustar

Ingrediente: ceafa porc- 190g, mamaliga 200g[ lapte – 125g, malai – 50g, unt – 30g, branza de oaie fermentata- 50g( Clorura de calciu- E509)], ghebe – 70g, sos de mustar- 50g[ mustar Dijon – 33g( Metabisulfit de potasiu- E224), miere poliflora, marar], unt – 20g, usturoi, pătrunjel, boia dulce.

Informații nutriționale porție (696.50g)
Valoare Energetică (kJ/kcal): 6094.5 / 1859.9,
Grăsimi (g): 146.1 din care: Acizi grași saturați (g) 41.7,
Glucide (g): 66.8 din care: Zaharuri (g): 58.9,
Proteine (g): 101.6,
Sare (g): 5.9