Escalop de foie gras cu sos miso, piersici şi mugur de ghimbir

Ingrediente: foie gras- 155g, piersici- 80g( Acid citric- E330), pesmet Panko- 20g( Acid ascorbic- E300), sos miso-40 g( pasta miso, zahăr, otet de orez, mirin( Corector de aciditate- E330; Corector de aciditate- E338), scorțișoară, muguri de ghimbir 30g( Acid citric- E330).

Informații nutriționale/ porție:
Valoare Energetică (kJ/kcal): 3752.9 / 913.1,
Grăsimi (g): 78.6 din care: Acizi grași saturați (g) 35.7,
Glucide (g): 36.2 din care: Zaharuri (g): 17.2,
Proteine (g): 14.9,
Sare (g): 2.9