File lup de mare cu cartofi dauphinoise, sparanghel şi sos de homar

Lup de mare- 220g, cartofi gratinati- 150g[ cartofi- 100g, smantana de gatit 32%- 50g( Agent de ingrosare- E407), branza de oaie fermentata- 20g( Clorura de calciu- E509), unt], sparanghel – 50g, roșii cherry, sos de homar- 30g[ vin alb, ulei de masline, telina apio, fond de homar( Acid citric- E330, Agent de ingrosare- E415), ceapa, usturoi].

Informații nutriționale/ porție:
Valoare Energetică (kJ/kcal): 4505.3 / 1080,
Grăsimi (g): 66.2 din care: Acizi grași saturați (g) 40.5,
Glucide (g): 43.2 din care: Zaharuri (g): 5.4,
Proteine (g): 81.1,
Sare (g): 2