Nougat Glace cu nuci caramelizate, fructe confiate si sirop de zmeură

Nougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu merengue şi smantana cremoasa), cu nuci caramelizate şi fructe confiate). Se serveşte îmbrăcat într-un coulis de zmeură. (3, 7, 8)*