Obrajor de vitel confiat cu piure de cartofi si verdeturi, ghebe si sos de vin

Obraz de vită- 220g, piure de cartofi cu verdeturi- 70g, morcovi- 40g, ghebe- 30g, ceapă- 30g, ulei de măsline- 20ml, sos de vin- 50ml( unt – 10g, vin roșu- 20ml, usturoi- 10g, ardei iute, telina, sare, piper).

Valoare Energetică (kJ/kcal): 4790.1 / 1184.1,
Grăsimi (g): 89.5 din care: Acizi grași saturați (g) 35.7,
Glucide (g): 38 din care: Zaharuri (g): 10.6,
Proteine (g): 43.5,
Sare (g): 2.2