Somon miso cu legume marinate, edamame și orez sushi

Preparat cu influenţe japoneze – file de somon cu sos miso (sos de boabe de soia fermentate) caramelizat si legume marinate la temperatura camerei, cu sos de soia, ulei de susan, mirin, oţet de orez şi sos chili dulce, la care adăugăm boabe de soia şi orez sushi (1, 4, 6, 9, 10, 12, 13)*