Tartar de vita cu ou de prepelita

Pâine- 70g( Acid ascorbic E300), muschi de vită – 80g, ceapa – 30g, ketchup- 30g(Acid citric-E330; Conservant- E202; Conservant- E211), castraveti murati – 10g, rucola – 21g, unt – 20g, mustar Dijon – 20g( Metabisulfit de potasiu- E224), ou de prepelita – 10g, smantana de gatit- 10g(Caragenan- E407), ulei de masline extra virgin – 10ml, păstârnac – 10g, crema de otet balsamic(Agent de îngroșare- E412; Agent de îngroșare- E415).

Informații nutriționale/ porție:
Valoare Energetică (kJ/kcal): 3809.8 / 914.3,
Grăsimi (g): 59.6 din care: Acizi grași saturați (g) 24.3,
Glucide (g): 68.9 din care: Zaharuri (g): 15.3,
Proteine (g): 31.7,
Sare (g): 5.6